Recette sucrée et un peu épicée, un délice pour des desserts originaux.
Salade pour 4 personnes.


Salade de fruit Fraises gingembre
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
 
Une touche d'exotisme avec le gingembre, du sucré avec les fraises et de la fraicheur avec la menthe.
Ingredients
  • 400g de fraises
  • 80g de sucre
  • 2 branches de menthe
  • 1 morceau de gingembre frais
Instructions
  1. Lavez et équeutez les fraises.
  2. Coupez-les en 2 ou + selon leur taille.
  3. Réservez-les au frais.
  4. Versez 12 cl d’eau dans une casserole.
  5. Verser le sucre et mélangez pour bien le dissoudre.
  6. Épluchez le gingembre, taillez-le en fines lamelles.
  7. Portez la casserole à ébullition et laissez bouillir 3 minutes.
  8. Déposez les lamelles de gingembre et cuire à feu doux 20 min.
  9. Laissez refroidir complètement ce sirop.
  10. Versez les fraises, le sirop et les lamelles de gingembre dans un saladier. Mélangez.
  11. Décorez de feuilles de menthe.

 

 

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