Recette de salade au choux rouge mariné et au surimi.
Salade pour 4 personnes.

Salade de surimi au choux rouge mariné
Auteur: 
Type de salades: entrée
Temps de préparation: 
Temps total: 
Serves: 5
 
Jolie salade aux parfums frais.
Ingredients
  • ¼ de chou rouge
  • 200 g de surimi
  • 1 citron
  • 1 yaourt nature
  • 3 branches de menthe
  • sel
  • poivre
Instructions
  1. Rappez le chou rouge finement.
  2. Faire mariner dans un saladier contenant le jus de citron, salez et poivrez. Placez au réfrigérateur 5 min.
  3. Hachez la menthe finement, la placer dans un bol et amalgamez au yaourt, salez et poivrez.
  4. Sortir le chou du réfrigérateur et mélangez-le à la sauce au yaourt en y incorporant le surimi râpé.
  5. Servir de suite ou bien replacer au réfrigérateur quelques minutes.

 

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